لهفة الخاطر
الـمـسـاعـدهـ}~
عدد الرسائل : 48
العمر : 32
الموقع : http://lahfa2009.forumr.biz/index.htm
اعلام الدول : 
المزاج : 
تاريخ التسجيل : 20/01/2008
 | موضوع: طبق الهريس  السبت مايو 10, 2008 6:15 am | |
| السلااااااااااام عليكم ورحمه الله وبركاااااااااااتة
الهريــــــــــس
المقادير
1 كوب هريس
1 حبة طماطم صغيرة مقشرة
1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
ملح
6 كوب ماء
كيلو لحم فخذ
الطريقة
- يسلق اللحم بقدر الضغط او القدر الخاص بتحضير الهريس مع قليل من الملح.
- ينقع الهريس بالماء مدة ساعة ثم يوضع فوق اللحم.
- تقطع الطماطم ويذوب مكعب خلاصة مرقة الدجاج في الماء ويوضع فوق الهريس ويوضع في الفرن ويلاحظ عدم نقصان الماء عليه.
- قبل إطفاء النار يضرب الهريس ضرباً جيداً ويدخل الفرن مرة أخرى (يترك الهريس مـدة 5 ساعات بالفرن تقربيا).
- يوضع الهريس في صحن التقديم ويعمل حفرة في الوسط ويصب السمن فيه ويقدم. | |
|
بـ.نـ.تـ...كـ.و.و.لـ
عضوهـ مميزهـ}~
عدد الرسائل : 116
العمر : 29
الموقع : http://bnat-coool.own0.com/
اعلام الدول : 
المزاج : 
تاريخ التسجيل : 27/07/2008
| | موضوع: رد: طبق الهريس الإثنين يوليو 28, 2008 11:04 am | |
| شكرااا
على الطبخه
تقبلي مروري؟؟؟؟؟؟ | |
|
الفراشه البريئه
الـمـراقـبـهـ}~
عدد الرسائل : 138
اعلام الدول :
المزاج : 
تاريخ التسجيل : 31/05/2008
| | موضوع: رد: طبق الهريس الأربعاء أغسطس 06, 2008 11:14 am | |
| مشكورهـ ع الموضوع تقبلي مروري؟؟ | |
|
